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胆结石盯上人类，除了长期不吃早餐外，也与工作节奏紧张、不良的生活方式紧密相关，尤其是不规律不节制的饮食更易造成胆结石的形成！

1、高油饮食

高蛋白、高脂肪饮食会使体内胆固醇增加或肝脏合成胆固醇量增多，造成胆汁中胆固醇过度饱和，易形成胆结石。

2、爱好甜食

甜食吃多易患胆结石。糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。

3、过度吃素

女性长期素食的饮食习惯也是容易导致胆结石的不利因素。因为长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使得胆汁长期在胆囊淤积，容易形成胆结石。

4、长期吸烟

长期吸烟，可使血清中胆固醇含量增高，造成血脂异常，促使胆结石形成；长期大量饮酒会严重损害肝细胞，破坏肝脏中的胆红素酶，使体内胆红素代谢障碍，进而形成胆色素结石。

5、吃得过细

长期进食精细的米面和高胆固醇食物，可使机体代谢紊乱而导致血液和胆汁中胆固醇浓度偏高，促进胆固醇结石的形成。

6、零食当饭吃

胆结石也会与长期吃零食有关。不规律的饮食既打乱了胃肠道消化吸收功能，又影响胆囊的收缩和胆汁排出，胆汁黏稠度增加，易引发胆石症。

7、和自身代谢有关

如果人体内的代谢出现异常，也容易形成结石。如女性在妊娠期，雌激素、孕激素会产生一定的变化，子宫膨胀后会造成胆汁排出不畅，更容易导致胆结石发生。

8、长期少运动

长期少运动，会使胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。